Fried Banana Cocopandan with blueberry jam

Resep ini secara sengaja aku ciptakan saaat mengintip isi lemari es. Ada sirup cocopandan dan sela bluberry yang memang jarang digunakanDaripada nanti kadarluarsa, mending aku manfaatin aja. Kebetulan nyokap lagi beli pisang kepok, dan criiiing...  Otakku pun mengeluarkan ide gila. Eksperimen pisang goreng pake sirup dengan selai blueberry muncul. (Kayaknya aku banyak cakap ya, hihiihi) Oke deh ini dia cara membuatnya.

Bahan :

1.    Pisang kepok (bisa juga alternatif jenis pisang yang lain tapi jangan pisang susu karena agak sepat, apa lagi pisangnya tetangga)... :-D

2.    250 gr tepung terigu.

3.    100 gr tepung beras.

4.    2  sdm sirup cocopandan.

5.    2 sdm gula.

6.    1 sdt garam.

7.    1 ½ gelas air.

Cara buat:

Campur semua bahan hingga menyatu sempurna, kemudian masukan pisang yang sudah dikupas dan goreng hingga agak pink kecoklatan (karena pakai sirup cocopandan warna pisangnya jadi agak pink). Kemudian tiriskan dan kasih selai blueberry dan potongan keju. Here we go! Pisang goreng cocopandan selai blueberry siap disantap bersama dengan teh atau kopi.